Dall'11 al 14 marzo saremo a Palermo per l'Expocook in cui proporremo una serie di masterclass con i nostri specialist e le Farine al germe di grano Molino Casillo
Dall'11 al 14 marzo saremo a Palermo per l'Expocook in cui proporremo una serie di masterclass con i nostri specialist e le Farine al germe di grano Molino Casillo
Concetto Fiorentino
Concetto Fiorentino è il più giovane specialist Molino Casillo. Classe ‘95, nel 2022, dopo aver confermato i Due spicchi Gambero Rosso, è stato eletto pizzaiolo emergente d’Italia.
Concetto Fiorentino è il più giovane specialist Molino Casillo. Classe ‘95, nel 2022, dopo aver confermato i Due spicchi Gambero Rosso, è stato eletto pizzaiolo emergente d’Italia.
Paolo Di Pietro
Paolo Di Pietro, siciliano di Avola, è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza isolani. Già chef e pizzaiolo a Sanremo 2022, porta in Molino Casillo l'amore per gli impasti e per l'arte della pizza.
Paolo Di Pietro, siciliano di Avola, è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza isolani. Già chef e pizzaiolo a Sanremo 2022, porta in Molino Casillo l'amore per gli impasti e per l'arte della pizza.
11-14 marzo 2024
Expocook Palermo
Molino Casillo all'Expocook di Palermo
il programma
- MASTERCLASS 11 MARZO
- 12.30: Pizza Contemporanea, le Speciali contro Origine | Paolo Di Pietro e Concetto Fiorentino
- 13.30 Tradizione e innovazione dello sfincione | Giancarlo Conoscenti
- 14.30: La Pizza in Teglia | Giancarlo La Manna
- MASTERCLASS 12 MARZO
- 12.30: La pizza contemporanea secondo Basilicò | Luca Benfante
- 13.30: Natura in tavola - Il padellino ai cereali | Orlando Michele
- 14.30: Tette della monaca
- MASTERCLASS 13 MARZO
- 12.30: Il ciambellone ripieno di Gagini | Melania Guarnieri
- 13.30: Lo Sfincione di Funnaco | Roberto Spinelli
- MASTERCLASS 14 MARZO
- 12.30: La schiacciata borgettana di Roast Food | Aldo Bono
- 13.30: Ricordi di una merenda passata - Sardisco Ice Bakery | Vincenzo Sardisco
- MASTERCLASS 11 MARZO
- 12.30: Pizza Contemporanea, le Speciali contro Origine | Paolo Di Pietro e Concetto Fiorentino
- 13.30 Tradizione e innovazione dello sfincione | Giancarlo Conoscenti
- 14.30: La Pizza in Teglia | Giancarlo La Manna
- MASTERCLASS 12 MARZO
- 12.30: La pizza contemporanea secondo Basilicò | Luca Benfante
- 13.30: Natura in tavola - Il padellino ai cereali | Orlando Michele
- 14.30: Tette della monaca
- MASTERCLASS 13 MARZO
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- 13.30: Lo Sfincione di Funnaco | Roberto Spinelli
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- 12.30: La schiacciata borgettana di Roast Food | Aldo Bono
- 13.30: Ricordi di una merenda passata - Sardisco Ice Bakery | Vincenzo Sardisco
dove e quando
Expocook Palermo
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11-14 marzo 2024
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Dall'11 al 14 marzo saremo a Palermo per l'Expocook in cui proporremo una serie di masterclass con i nostri specialist e le Farine al germe di grano Molino Casillo
il programma
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- 12.30: Pizza Contemporanea, le Speciali contro Origine | Paolo Di Pietro e Concetto Fiorentino
- 13.30 Tradizione e innovazione dello sfincione | Giancarlo Conoscenti
- 14.30: La Pizza in Teglia | Giancarlo La Manna
- MASTERCLASS 12 MARZO
- 12.30: La pizza contemporanea secondo Basilicò | Luca Benfante
- 13.30: Natura in tavola - Il padellino ai cereali | Orlando Michele
- 14.30: Tette della monaca
- MASTERCLASS 13 MARZO
- 12.30: Il ciambellone ripieno di Gagini | Melania Guarnieri
- 13.30: Lo Sfincione di Funnaco | Roberto Spinelli
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- 13.30: Ricordi di una merenda passata - Sardisco Ice Bakery | Vincenzo Sardisco
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- 13.30 Tradizione e innovazione dello sfincione | Giancarlo Conoscenti
- 14.30: La Pizza in Teglia | Giancarlo La Manna
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- 12.30: La pizza contemporanea secondo Basilicò | Luca Benfante
- 13.30: Natura in tavola - Il padellino ai cereali | Orlando Michele
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Concetto Fiorentino
Concetto Fiorentino è il più giovane specialist Molino Casillo. Classe ‘95, nel 2022, dopo aver confermato i Due spicchi Gambero Rosso, è stato eletto pizzaiolo emergente d’Italia.
Concetto Fiorentino è il più giovane specialist Molino Casillo. Classe ‘95, nel 2022, dopo aver confermato i Due spicchi Gambero Rosso, è stato eletto pizzaiolo emergente d’Italia.
Paolo Di Pietro
Paolo Di Pietro, siciliano di Avola, è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza isolani. Già chef e pizzaiolo a Sanremo 2022, porta in Molino Casillo l'amore per gli impasti e per l'arte della pizza.
Paolo Di Pietro, siciliano di Avola, è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza isolani. Già chef e pizzaiolo a Sanremo 2022, porta in Molino Casillo l'amore per gli impasti e per l'arte della pizza.
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