Alessandro Lo Stocco e Vincenzo Florio porteranno le nostre farine al Cultural Festival di Matera
Alessandro Lo Stocco e Vincenzo Florio porteranno le nostre farine al Cultural Festival di Matera
Vincenzo Florio
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
Alessandro Lo Stocco
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
11-13 marzo 2023
Matera
Cultural Festival, Molino Casillo a Matera
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Preparazione di vari prodotti
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Preparazione di vari prodotti
dove e quando
Via San Vito, 28 – Matera
Via San Vito, 28 – Matera
11-13 marzo 2023
11-13 marzo 2023
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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11-13 marzo 2023
Matera
Cultural Festival, Molino Casillo a Matera
Alessandro Lo Stocco e Vincenzo Florio porteranno le nostre farine al Cultural Festival di Matera
Alessandro Lo Stocco e Vincenzo Florio porteranno le nostre farine al Cultural Festival di Matera
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Preparazione di vari prodotti
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Preparazione di vari prodotti
dove e quando
Via San Vito, 28 – Matera
Via San Vito, 28 – Matera
11-13 marzo 2023
11-13 marzo 2023
Vincenzo Florio
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
Alessandro Lo Stocco
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
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