A Brescia, in collaborazione con Mozzarella 3.0, Molino Casillo organizza un evento a cui parteciperanno i nostri specialist Pasquale Moro e Francesca Gandolfo.
A Brescia, in collaborazione con Mozzarella 3.0, Molino Casillo organizza un evento a cui parteciperanno i nostri specialist Pasquale Moro e Francesca Gandolfo.
Francesca Gandolfo
Pronta, reattiva, precisa: Francesca Gandolfo è una pizzaiola classe 1991, di origine siciliana che vive da anni a Bergamo.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
Pronta, reattiva, precisa: Francesca Gandolfo è una pizzaiola classe 1991, di origine siciliana che vive da anni a Bergamo.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
Pasquale Moro
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
4 ottobre 2022
Brescia
Demo day: la pizza
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze.
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze.
dove e quando
Via Calchera 17, 25089, Villanuova sul Clisi (BS)
Via Calchera 17, 25089, Villanuova sul Clisi (BS)
4 ottobre 2022
4 ottobre 2022
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
Scarica l’app e registrati per accedere alla sezione professional, dedicata ai professionisti dell’arte bianca. Quindi visita la sezione Eventi e Corsi e iscriviti.
A Brescia, in collaborazione con Mozzarella 3.0, Molino Casillo organizza un evento a cui parteciperanno i nostri specialist Pasquale Moro e Francesca Gandolfo.
A Brescia, in collaborazione con Mozzarella 3.0, Molino Casillo organizza un evento a cui parteciperanno i nostri specialist Pasquale Moro e Francesca Gandolfo.
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze.
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze.
dove e quando
Via Calchera 17, 25089, Villanuova sul Clisi (BS)
Via Calchera 17, 25089, Villanuova sul Clisi (BS)
4 ottobre 2022
4 ottobre 2022
Francesca Gandolfo
Pronta, reattiva, precisa: Francesca Gandolfo è una pizzaiola classe 1991, di origine siciliana che vive da anni a Bergamo.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
Pronta, reattiva, precisa: Francesca Gandolfo è una pizzaiola classe 1991, di origine siciliana che vive da anni a Bergamo.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
La storia di Francesca è la storia dell’unica pizzaiola donna a dedicarsi professionalmente alla formazione in Italia, ed è anche il racconto di come da una pandemia mondiale, possano nascere nuove opportunità.
Pasquale Moro
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
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