Una masterclass sull’essiccazione statica della pasta, condotta da Vittorio Majori, docente Alma e uno dei maggiori riferimenti nel settore.
Una masterclass sull’essiccazione statica della pasta, condotta da Vittorio Majori, docente Alma e uno dei maggiori riferimenti nel settore.
15 maggio 2023
Sala Conferenze Molino Casillo
Essiccazione statica della pasta: il processo che cambia le carte in tavola
il programma
- Tipologia di semole da utilizzare
- Packaging del prodotto finito
- Struttura tecnica degli essiccatoi statici
- Formulazione dei diagrammi di essiccazione
- Tipologia di semole da utilizzare
- Packaging del prodotto finito
- Struttura tecnica degli essiccatoi statici
- Formulazione dei diagrammi di essiccazione
dove e quando
Sala Conferenze Molino Casillo
Via Sant'Elia, Corato, Bari
Via Sant'Elia, Corato, Bari
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Via Sant'Elia, Corato, Bari
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15 maggio 2023
11.00 - 16.00
11.00 - 16.00
15 maggio 2023
11.00 - 16.00
11.00 - 16.00
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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masterclass
15 maggio 2023
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Essiccazione statica della pasta: il processo che cambia le carte in tavola
Una masterclass sull’essiccazione statica della pasta, condotta da Vittorio Majori, docente Alma e uno dei maggiori riferimenti nel settore.
Una masterclass sull’essiccazione statica della pasta, condotta da Vittorio Majori, docente Alma e uno dei maggiori riferimenti nel settore.
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- Packaging del prodotto finito
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11.00 - 16.00
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