Omar Busi e Massimiliano Lecat ci preparano il loro Paris-Brest, dolce della famiglia dei bigné, preparato con la Farina Lievitati, dedicata ai professionisti.
Omar Busi e Massimiliano Lecat ci preparano il loro Paris-Brest, dolce della famiglia dei bigné, preparato con la Farina Lievitati, dedicata ai professionisti.
Massimiliano Lecat
Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
23 gennaio 2023
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
Sigep 2023 - Il Paris-Brest
il programma
- Presentazione della gamma per professionisti Molino Casillo.
- Le caratteristiche delle farine per pasticceri Molino Casillo.
- La farina per dolci, preparazioni del Paris-Brest con la farina "Lievitati" di Molino Casillo.
- Presentazione della gamma per professionisti Molino Casillo.
- Le caratteristiche delle farine per pasticceri Molino Casillo.
- La farina per dolci, preparazioni del Paris-Brest con la farina "Lievitati" di Molino Casillo.
dove e quando
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
23 gennaio 2023
10.00 - 11.00
10.00 - 11.00
23 gennaio 2023
10.00 - 11.00
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23 gennaio 2023
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Sigep 2023 - Il Paris-Brest
Omar Busi e Massimiliano Lecat ci preparano il loro Paris-Brest, dolce della famiglia dei bigné, preparato con la Farina Lievitati, dedicata ai professionisti.
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- La farina per dolci, preparazioni del Paris-Brest con la farina "Lievitati" di Molino Casillo.
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- Le caratteristiche delle farine per pasticceri Molino Casillo.
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dove e quando
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
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23 gennaio 2023
10.00 - 11.00
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23 gennaio 2023
10.00 - 11.00
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Massimiliano Lecat
Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
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