Omar Busi e Marcello Salvatori con Eredi Pellegrini per illustrare le qualità delle farine Molino Casillo per la pasticceria.
Omar Busi e Marcello Salvatori con Eredi Pellegrini per illustrare le qualità delle farine Molino Casillo per la pasticceria.
Marcello Salvatori
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
3 ottobre 2023
Esmach
La pasticceria di Omar Busi e Marcello Salvatori
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
dove e quando
Sede Esmach
Sede Esmach
3 ottobre 2023
3 ottobre 2023
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
Scarica l’app e registrati per accedere alla sezione professional, dedicata ai professionisti dell’arte bianca. Quindi visita la sezione Eventi e Corsi e iscriviti.
3 ottobre 2023
Esmach
La pasticceria di Omar Busi e Marcello Salvatori
Omar Busi e Marcello Salvatori con Eredi Pellegrini per illustrare le qualità delle farine Molino Casillo per la pasticceria.
Omar Busi e Marcello Salvatori con Eredi Pellegrini per illustrare le qualità delle farine Molino Casillo per la pasticceria.
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
dove e quando
Sede Esmach
Sede Esmach
3 ottobre 2023
3 ottobre 2023
Marcello Salvatori
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
Scarica l’app e registrati per accedere alla sezione professional, dedicata ai professionisti dell’arte bianca. Quindi visita la sezione Eventi e Corsi e iscriviti.
Seguici su