Una dimostrazione con Vincenzo Florio, un viaggio all'interno del mondo delle farine Molino Casillo, in collaborazione con Castellana.
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Vincenzo Florio
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
16 maggio 2023
Castellana, Carosino (Ta)
La pizza e le sue farine
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
dove e quando
Castellana, Carosino (Ta)
Castellana, Carosino (Ta)
16 maggio 2023
Ore 11.00
Ore 11.00
16 maggio 2023
Ore 11.00
Ore 11.00
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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Una dimostrazione con Vincenzo Florio, un viaggio all'interno del mondo delle farine Molino Casillo, in collaborazione con Castellana.
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- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
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Castellana, Carosino (Ta)
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16 maggio 2023
Ore 11.00
Ore 11.00
16 maggio 2023
Ore 11.00
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Vincenzo Florio
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
Vincenzo Florio, pizzaiolo, è stato tra i primi a utilizzare la semola di grano duro per la pizza. Ha vinto premi e cura catene di pizzerie. A noi ha detto: «Devo tutto a tre cose: famiglia, terra, formazione. Ho studiato per riscoprire l'identità, la memoria di un passato che restituisce genuinità».
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