Una demo in collaborazione con SDM, condotta dai nostri specialist Massimiliano Bachic e Mirko Covino.
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Mirko Covino
Mirko Covino si è avvicinato al mondo della pizza quasi per scherzo. Uno scherzo che dura da più di 25 anni. Il suo è un percorso ricco di successi, nazionali e internazionali, che lo ha portato ad essere giudice in competizioni dedicate alla pizza, consulente e formatore.
Mirko Covino si è avvicinato al mondo della pizza quasi per scherzo. Uno scherzo che dura da più di 25 anni. Il suo è un percorso ricco di successi, nazionali e internazionali, che lo ha portato ad essere giudice in competizioni dedicate alla pizza, consulente e formatore.
Massimiliano Bachic
Massimiliano Bachic ha sempre desiderato lavorare con l'arte bianca, fin dagli esordi con suo zio panettiere. Poi l'approdo in pizzeria: al primo campionato mondiale della pizza arriva ultimo; al secondo, lo vince. Oggi è campione mondiale pizza acrobatica e per la presentazione. Insegna e fa consulenza da 22 anni, è pizzaiolo da 35.
Massimiliano Bachic ha sempre desiderato lavorare con l'arte bianca, fin dagli esordi con suo zio panettiere. Poi l'approdo in pizzeria: al primo campionato mondiale della pizza arriva ultimo; al secondo, lo vince. Oggi è campione mondiale pizza acrobatica e per la presentazione. Insegna e fa consulenza da 22 anni, è pizzaiolo da 35.
15 novembre 2022, ore 14.00
Via John F. Kennedy, 74 - 00043, Ciampino
La pizza: una demo con SDM
il programma
- Presentazione della linea Origine con germe di grano di Molino Casillo.
- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
- Presentazione della linea Origine con germe di grano di Molino Casillo.
- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
dove e quando
Via John F. Kennedy, 74 - 00043, Ciampino
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15 novembre 2022, ore 14.00
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PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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Via John F. Kennedy, 74 - 00043, Ciampino
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15 novembre 2022, ore 14.00
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Mirko Covino si è avvicinato al mondo della pizza quasi per scherzo. Uno scherzo che dura da più di 25 anni. Il suo è un percorso ricco di successi, nazionali e internazionali, che lo ha portato ad essere giudice in competizioni dedicate alla pizza, consulente e formatore.
Massimiliano Bachic
Massimiliano Bachic ha sempre desiderato lavorare con l'arte bianca, fin dagli esordi con suo zio panettiere. Poi l'approdo in pizzeria: al primo campionato mondiale della pizza arriva ultimo; al secondo, lo vince. Oggi è campione mondiale pizza acrobatica e per la presentazione. Insegna e fa consulenza da 22 anni, è pizzaiolo da 35.
Massimiliano Bachic ha sempre desiderato lavorare con l'arte bianca, fin dagli esordi con suo zio panettiere. Poi l'approdo in pizzeria: al primo campionato mondiale della pizza arriva ultimo; al secondo, lo vince. Oggi è campione mondiale pizza acrobatica e per la presentazione. Insegna e fa consulenza da 22 anni, è pizzaiolo da 35.
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