Vito De Vita in una masterclass di Italforni presso lo stand Molino Casillo al Sigep 2023. De Vita ci mostrerà gli aspetti da tenere sotto controllo in fase di cottura della pizza.
Vito De Vita in una masterclass di Italforni presso lo stand Molino Casillo al Sigep 2023. De Vita ci mostrerà gli aspetti da tenere sotto controllo in fase di cottura della pizza.
Vito De Vita
Vito De Vita, maestro pizzaiolo e Direttore Associazione Scuola Napoletana Pizzaioli. Titolare di PizzaArt a Battipaglia (valutata 2 spicchi dalla guida delle Pizzerie di Gambero Rosso) dove la ricerca attenta e meticolosa di ingredienti del territorio, offre pizze uniche tra innovazione e tradizione.
Vito De Vita, maestro pizzaiolo e Direttore Associazione Scuola Napoletana Pizzaioli. Titolare di PizzaArt a Battipaglia (valutata 2 spicchi dalla guida delle Pizzerie di Gambero Rosso) dove la ricerca attenta e meticolosa di ingredienti del territorio, offre pizze uniche tra innovazione e tradizione.
22 gennaio 2023
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
Sigep 2023 - L'importanza della cottura
il programma
- Le farine Molino Casillo per specialisti
- La cottura della pizza
- Aspetti da tenere sotto controllo
- Le farine Molino Casillo per specialisti
- La cottura della pizza
- Aspetti da tenere sotto controllo
dove e quando
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
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22 gennaio 2023
16.30 - 17.00
16.30 - 17.00
22 gennaio 2023
16.30 - 17.00
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22 gennaio 2023
16.30 - 17.00
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16.30 - 17.00
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