Tirreno CT
Molino Casillo al Tirreno Ct di Massa Carrara, con Mike Antoni a far da mattatore in due diverse masterclass dedicate alla pizza.
Molino Casillo al Tirreno Ct di Massa Carrara, con Mike Antoni a far da mattatore in due diverse masterclass dedicate alla pizza.
Mike Antoni

Mike Antoni

Mike Antoni, classe 1997, aveva abbandonato la via della pizza per dedicarsi ai macchinari elettromedicali.
Improvviso, irresistibile, il ritorno agli impasti. Oggi Antoni è uno dei più giovani specialist Molino Casillo.
Mike Antoni, classe 1997, aveva abbandonato la via della pizza per dedicarsi ai macchinari elettromedicali.
Improvviso, irresistibile, il ritorno agli impasti. Oggi Antoni è uno dei più giovani specialist Molino Casillo.
vedi tutti i suoi corsi
26 febbraio - 1 marzo 2023
Tirreno CT

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il programma

  • Presentazione delle farine Molino Casillo.

  • La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.

  • L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.

  • Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.

  • Masterclass 26 febbraio, 11.00-13.00: Pizza in pala alla romana con Cereal Pizza

  • Masterclass 26 febbraio, 15.00-17.00: Pizza tonda contemporanea con Origine Ideale e Tipo 1 Media
  • Presentazione delle farine Molino Casillo.

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  • L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.

  • Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.

  • Masterclass 26 febbraio, 11.00-13.00: Pizza in pala alla romana con Cereal Pizza

  • Masterclass 26 febbraio, 15.00-17.00: Pizza tonda contemporanea con Origine Ideale e Tipo 1 Media

dove e quando

Tirreno CT, Massa Carrara
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26 febbraio - 1 marzo 2023
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Molino Casillo al Tirreno Ct di Massa Carrara, con Mike Antoni a far da mattatore in due diverse masterclass dedicate alla pizza.
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