Tutte le potenzialità di Origine con germe di grano, la linea super premium per professionisti, illustrate da Michele Cellamaro, che per l'occasione preparerà una ciabatta con Origine Tipo 2 Media.
Tutte le potenzialità di Origine con germe di grano, la linea super premium per professionisti, illustrate da Michele Cellamaro, che per l'occasione preparerà una ciabatta con Origine Tipo 2 Media.
Michele Cellamaro
Il forno di famiglia, le tournée al seguito di una compagnia teatrale e il ritorno al pane, conosciuto nel forno storico di famiglia fin da quando era ragazzino.
Classe 1987, Michele Cellamaro conosce il pane e la fermentazione come pochi.
Classe 1987, Michele Cellamaro conosce il pane e la fermentazione come pochi.
Il forno di famiglia, le tournée al seguito di una compagnia teatrale e il ritorno al pane, conosciuto nel forno storico di famiglia fin da quando era ragazzino.
Classe 1987, Michele Cellamaro conosce il pane e la fermentazione come pochi.
Classe 1987, Michele Cellamaro conosce il pane e la fermentazione come pochi.
21 gennaio 2023
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
Sigep 2023 - Idratazione e cottura. I pregi di Origine
il programma
- Presentazione della gamma super-premium Origine con germe di grano.
- Le caratteristiche di Origine e della farine utilizzate nella demo.
- La panificazione con Origine: preparazione di una ciabatta con Origine Tipo 2 Media
- Presentazione della gamma super-premium Origine con germe di grano.
- Le caratteristiche di Origine e della farine utilizzate nella demo.
- La panificazione con Origine: preparazione di una ciabatta con Origine Tipo 2 Media
dove e quando
Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
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21 gennaio 2023
11.30 - 12.30
11.30 - 12.30
21 gennaio 2023
11.30 - 12.30
11.30 - 12.30
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demo
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Tutte le potenzialità di Origine con germe di grano, la linea super premium per professionisti, illustrate da Michele Cellamaro, che per l'occasione preparerà una ciabatta con Origine Tipo 2 Media.
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il programma
- Presentazione della gamma super-premium Origine con germe di grano.
- Le caratteristiche di Origine e della farine utilizzate nella demo.
- La panificazione con Origine: preparazione di una ciabatta con Origine Tipo 2 Media
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Sigep 2023, Hall B5 D5, Stand 004
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21 gennaio 2023
11.30 - 12.30
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11.30 - 12.30
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